尼姆树下的餐厅 | Hiren Patel Architects | 2024 | 印度

在逐渐转变为混凝土丛林的Ahmedabad，Under The Neem Tree餐厅是一片烈日下的永恒避风港，唤起人们内心的宁静。这是一家独具特色的餐厅，由Hiren Patel Architects设计，忠实呈现了Ahmedabad当地的风格，以其独特的魅力回应了气候、文化与环境的需求。

▽室内概览©Vinay Panjwani

餐厅占地6750平方英尺，餐厅单层结构的设计通过空间的连通性和材质感编织出叙事。沿着小径，每一步都能欣赏到美景，让人停留片刻，随后进入核心空间。一进入餐厅，迎面而来的是一个宁静的水池，令人联想到当地传统的阶梯井。两侧的带顶走廊仿佛引领你走进Ahmedabad传统pol住宅的门廊。

▽餐厅入口©Vinay Panjwani

▽餐厅入口©Vinay Panjwani

▽沿着小径进入餐厅©Vinay Panjwani

▽两侧的带顶走廊©Vinay Panjwani

▽两侧的带顶走廊©Vinay Panjwani

餐厅呈L形分布，创造了多个小空间，提供各种不同类型的座位选择。沿着走廊漫步，可看到设有休息区的庭院，而另一侧砖砌的墙壁则邀请你欣赏沿墙展示的艺术品。室内装饰有五十多件艺术作品，描绘了一个世纪以来Ahmedabad的历史，为空间增添了视觉活力。

▽设有休息区的庭院©Vinay Panjwani

▽设有休息区的庭院©Vinay Panjwani

▽沿墙展示的艺术品©Vinay Panjwani

裸露的砖墙成为这一空间的标志性元素，为餐厅赋予了超越时间的永恒感。在快节奏、以潮流为主导的餐饮行业中，这种设计显得尤为独特。相比之下，Under The Neem Tree的这家分店是一个宁静的避风港，充满了人们所渴望的安宁与静谧，就像在炎热的一天中找到树荫下的凉爽。

▽裸露的砖墙成为这一空间的标志性元素©Vinay Panjwani

为了进一步强化这种氛围，餐厅外延伸出一个精心设计的花园。蜿蜒的水体环绕，漂浮着新鲜的睡莲，景观花园为感官带来舒缓效果，驱散一天的疲劳，营造出平和的环境。这种氛围让用餐体验更理想，使所有感官集中于当下。

▽蜿蜒的水池©Vinay Panjwani

▽围绕餐厅的水景©Vinay Panjwani

▽围绕餐厅的植被©Vinay Panjwani

多样化的室内和户外用餐空间让食客可以找到他们理想的环境，被景观和艺术包围，丰富了他们的用餐体验。灯光在这里起到了重要作用，柔和地照亮了裸露的砖墙，为主要空间反射出柔和的光晕。吊灯和枝形吊灯增添了更多温暖，进一步提升了氛围的舒适感。每个空间的特点也通过地板得以定义，从渐变的 Kota瓷砖到融合了古吉拉特和摩洛哥风格的瓷砖，这些元素为每个空间注入了新的生命和独特的身份。

▽枝形吊灯增添了更多温暖和氛围感©Vinay Panjwani

▽氛围的舒适感©Vinay Panjwani

▽氛围的舒适感©Vinay Panjwani

暖色调的藤椅与深木色调构成了大部分座椅和家具，与砖墙的烧红色调相得益彰。色彩柔和却鲜明的餐具与之形成对比，为正式用餐前提供了一场视觉盛宴。

▽暖色调的家具与红砖墙相得益彰©Vinay Panjwani

庭院为餐厅的视觉语言增添了丰富感，其灵感来自于当地传统建筑。餐桌自然地沿着庭院布置，形成了整个餐厅内的有趣空间。

▽餐桌自然地沿着庭院布置©Vinay Panjwani

Under The Neem Tree不仅仅是一家餐厅，它是一场全方位的感官体验。它邀请顾客驻足、反思，并在餐厅环抱的空间中感受Ahmedabad的精髓，珍惜在此度过的每一个片刻。

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