AA望空威士忌酒吧 | 蘑菇云设计 | 2024 | 中国上海

从一颗颗小谷物到杯中那抹琥珀色的液体黄金，威士忌的酿造就像一场充满魔法的冒险。在时间魔法和地域风土的双重加持下，喝威士忌就像拆盲盒，每一口都充满着惊喜和风味密码。随着年轻人对高品质生活的追求，威士忌已经成为潮人聚会的标配和“社交神器”，酒吧、夜店、甚至朋友圈，威士忌的身影无处不在。

01
仰望与探索



中国本土威士忌行业虽然起步较晚，但凭借独特的风土条件、文化融合和创新精神，近几年正在迅速崛起。AA威士忌酒吧（AD ASTRA bySkyward），位于上海市静安区富民路，是小树及合伙人乐维创立的“望空”品牌的第一家线下Real酒吧。AA bySkyward为夜空，威士忌为星辰，如繁星在空，“望空”寓意着对夜空的仰望与探索。



AA吧的设计灵感源自树影和星空，空间设计团队在一座历史保护建筑里重塑了全新的威士忌空间，将威士忌的魅力与树影星空的自然神秘感相结合，打造出一个璀璨和多重体验的饮酒空间。



上海市著名的“巨富长”之一---富民路，是城中各色小店聚集的潮流老街区，充满上海本埠独有的烟火气，入口街边有颗大梧桐树，AA吧就在三楼拱形窗的左侧。AA吧的日与夜。夏天的时候，整条长窗都是摇曳的梧桐树影，和室内的树影星空形成互文，品酒时刻也能感受到时间、自然与人文的交融。

02
历史与启示



富民路183号所在区域属于历史风貌区，房屋本身已经历过多次改造，原有框架结构和坡屋顶较脆弱，沿街长窗顶接近1.9米高，采光和视野被压成颇具特色的横向长框。



AA吧设计面积共计195平米，外带一个矩形长露台。我们在进入之前设置了一条拱形复古长廊，拉长期待值和仪式感。最核心的吧台设在大厅中心部位，顶部悬挂树影星空装置。围绕大厅设有一间大包房和两间小包房，适合不同规模的聚会和私密品酒体验。



绿松石色的线条勾嵌在深胡桃木墙板中，呈现出优雅而深邃的视觉效果。木+铜+石+水泥花砖的材质组合，铺陈出时间包浆和细部的雕刻。

03
沉浸与交融



夜空和星空是一对双生子，进入‘望空’的客人就像踩入时空的裂缝，,AA吧不仅是一个饮酒的场所，更是一场感官与心灵的奇幻之旅。彗星来的那一夜-提瓦特的光——光线斜射在入口的Logo之上，就像彗星划过的轨迹。



进入AA吧之前的复古时光隧道，顶部拱形透光造型色温模拟琥珀色的威士忌酒液。照明设计师用金箔作为天花基底，布满直径60mm的威士忌色亚克力管，光源隐藏在护墙板后方，均匀投射在天花上。灯关，拱顶的递进，天花和墙面的线条共同构建了进入之前的仪式感。



夏日午后时光，小包房长窗满绿倾泄入室，和吧台顶的树影星空装置互相辉映。



吧台顶铺满黑镜，树影星空装置倒映其中，营造出一种自然与宇宙交融的沉浸式的饮酒氛围。



树荫下的星空，模糊视觉上室内外的边界，为经典的英式复古空间氛围带来一份自然而静谧的感觉。



吧台和酒柜陈列着丰富多样的威士忌，照明的色温和角度被精心设置过，与酒瓶交相辉映，仿佛夜空中的繁星，象征着威十忌的多样性与深度。每瓶酒的展位中都有精心布置的一小段灯具，黑色金属灯体和透光亚克力面板与深色胡桃木层板搭配和谐，同时让光线柔和不刺眼；灯具的长度按照展柜的模数定制，与两旁侧版拉开距离，这样层板的亮度就不会过高，看上去更加和谐。



墙面预留了一面威士忌文化墙，展示威士忌的历史、酿造工艺和品牌故事，以便客人更详细的了解每瓶酒背后的故事。



吧台是AA吧的核心和灵魂，厚重的实木台面，搭配黑胡桃木酒柜和黄铜金属线条，绿松石色线条和亚马逊绿大理石的镶嵌细节，让整体吧台成为空间的视觉焦点。



酒吧的侍酒师团队对威士忌有着深厚的了解，能够为客人提供专业的推荐和品酒指导，帮助客人更好地探索威士忌的世界。树影和星空下，更为放松和自我的的品酒体验。

04
深厚与共鸣



威士忌也被称为Moonshine，我们将这种温柔的绅士气质带入三个不同大小的包房中，梧桐区的历史感借由原建筑的沿街长窗得以延伸进酒吧中。



两个小包房沿着长窗这侧的平顶空间铺开，在机电设备及饰面完成后，仅剩2200左右的净高，醇厚稳重的黑胡桃木和长窗树影的包裹，在这个尺度下带来温暖私密的感受。



暖色调灯光，模拟威士忌酒液的琥珀色光泽，顶部用仿古茶镜消解了层高的压抑感，沙发尺度饱满坐感舒适，皮质也是vintage的中古感，静水深流的氛围。



大包房的使用场景，墙面的镜面造型采用了复古车厢的元素。欢聚和低语，共鸣的时刻，开瓶前的边界想象，在宽敞空间中的充分交流和沉浸。



洗手间，台盆是八边形的复古手工款，照明以壁灯和上照间接光为主。



AA威士忌酒吧的设计不仅是一个空间，更是一场关于威士忌文化的沉浸式体验。通过核心元素的提炼、材质色彩的选择、布局的考量和细节的设计，我们将威士忌的经典与现代、自然与人文完美融合，为“望空”和客人打造了一个既舒适又充满仪式感的多重体验品酒空间。无论是威士忌爱好者，还是初次尝试的顾客，都能在这里找到属于自己的那一杯“时间魔法”。

△平面图

项目地点丨上海市静安区富民路183号301室
项目业主丨望穹（上海）餐饮管理有限公司
项目面积丨195.0㎡
室内设计丨蘑菇云设计工作室
设计团队丨徐迅君、邵俐、杨胜会、崔强松、季杰
照明设计丨Lumia Lab-庞磊、周庆华
树形装置丨花述花艺
主要材料丨黑胡桃木，亚马逊绿大理石，实木复合拼花地板，见南花水泥花砖
项目摄影丨笑涵
项目年份丨2024年1月-2024年6月

• 转自：内外之间
• 图片©蘑菇云设计
• 编辑：序赞网
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