锦荟餐厅 | 二三建筑 | 2024 | 中国上海

vsszan116356041435191.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读

vsszan116356041435192.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读

锦荟是一家主打创意融合菜的连锁中餐厅。业主希望在有限的预算内打造出一个年轻、时尚的空间,同时又不失市井氛围,以契合其菜品主题。
vsszan116356041435193.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan116356041435194.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读

项目位于上海荟聚顶部的露天商业小镇,地处商业街主轴尽端。基地呈近似梯形,主要人流来自南侧,而带有三角形山墙的主立面位于西侧。设计师将面客区划分为一个三角形区域和一个矩形区域。三角形区域朝向西南,包含主入口、收银台和水吧台,承担主要服务功能。这一布局释放了朝向西侧景观视轴的矩形空间,预留出开放、自由的主景区域。
vsszan116356041435195.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan116356041435196.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读

主景空间高大宽敞,但其间分布着若干结构柱,顶部还悬挂着多组机械设备。为解决上述问题,设计师以“墩子”包裹柱子,变其为平面格局的锚点。这些墩子兼作备餐台,在遮蔽结构的同时,保证了平面功能的合理性。视觉上,墩子支撑起巨大的斜屋顶,形成清晰统一的空间结构。
vsszan116356041435197.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读

吊顶尽可能向上贴近设备,以最大化空间利用。经大量推敲,中央大厅的斜屋顶向下一路延伸至2.25米的高度。这不仅显著扩大了大厅空间,使其更加整体、开放,还顺势界定出两侧低矮的耳室,适合作卡座使用。
vsszan116356041435198.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan116356041435199.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读

设计以脚手架为主要建构元素,搭配胶合木、树瘤纹木贴面和白色灯膜,营造出类似工棚与大排档的市井意象。灯膜并未贴临吊顶,而是缠绕于框架内侧,与吊顶保持一定距离,形成“屋中之屋”的效果。这一设计柔化了大厅尺度,营造出温馨包容的就餐氛围。透过灯膜侧面或间隙,食客可以欣赏到上方富有呼吸感的金属框架。
vsszan1163560414351910.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351911.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351912.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351913.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351914.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351915.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351916.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351917.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351918.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351919.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351920.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351921.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351922.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351923.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351924.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351925.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351926.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351927.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351928.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351929.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351930.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351931.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
vsszan1163560414351932.jpg
Ai图片分析,需要登录阅读
  • 建筑师: 二三建筑工作室
  • 面积: 288.0m²
  • 项目年份: 2024 年
  • 摄影师:程翔
  • 厂家:  ALPI, 凯誉, 泰瑞安
  • Lei Bie: 餐厅酒吧室内设计
  • 主创设计师: 杜柏良
  • 设计团队: 杜柏良,张隽瞳,刘泽群,李玉龙
  • 技术团队: 李玉龙
  • 主创建筑师: 杜柏良
  • 合作设计方: 杭州联元厨具有限公司
  • 施工方: 杭州芝麻建设工程有限公司
  • 委托方: 浙江锦荟餐饮管理有限公司
  • 项目城市: 上海
  • 项目国家: 中国
    • 转载自:Archdaily
    • 设计师:二三建筑工作室
    • 图片©二三建筑工作室
    • 编辑:序赞网
    • 阅读原文
    Ai 分析中……

    暂无用户创作记录!~

    记录用户以此项目图片为灵感使用Ai进行二次创作。

    暂时没有评论,你回一个呗!~

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册序赞号

    快速回复 返回顶部 返回列表