李氏披萨 | 白菜设计 | 2025 | 中国辽宁

李氏披萨（LEE’S PIZZA）是已经在沈阳经营多年的一家专注芝加哥深盘披萨的餐厅，本次委托白菜为其做老店升级改造，在旧址翻新，希望能够打造延续品牌概念、并且强化突出产品的经营场所。

▽室内概览©图派视觉

芝加哥深盘披萨（Chicago deep-dish pizza）起源于20世纪40年代的芝加哥，是一种具有浓厚地域特色的美式披萨类型。它突破了传统意式披萨的轻薄形态，采用厚实如派的饼皮，高高的边缘包裹着丰富的奶酪、肉类与蔬菜，再铺上一层浓郁番茄酱，层次分明、热量十足，正好契合当时工业城市对饱腹感的需求。

▽将工业时代的气息与元素融入在空间设计中©图派视觉

我们提炼了“厚”作为空间的意符来进行设计，希望空间能够在材料上让人感受到这种厚感，同时提炼了芝加哥这个城市在深盘披萨起源时期的特质，将工业时代的气息与元素，融入在空间的设计中。

▽立面设计©图派视觉

砖与钢铁，是芝加哥抹不去的符号，在门头的设计中我们运用了这两种材质。随着金属的开合，呈现不同的状态，墙面的涂鸦渲染美式氛围，打造互动属性的装置。

▽立面中运用的砖与钢©图派视觉

▽打造互动属性的装置©图派视觉

在翻新的过程中，设计在材质、配色与机理的选择上相呼应，在艺术漆、做旧天花、钢结构和手工砖之间寻找质感的平衡。我们希望空间具备有厚度、包裹感的舒适，同时也有硬朗的工业属性。

▽有厚度、包裹感的舒适与硬朗的工业属性©图派视觉

▽在艺术漆、做旧天花、钢结构和手工砖之间寻找质感的平衡©图派视觉

我们希望空间与消费者是坦诚的状态，开放式的厨房让顾客能够看到厨师的操作，通过可旋转开放的玻璃与菜品信息的结合，打造更加丰富的空间边界。

▽开放式的厨房©图派视觉

▽用餐区域©图派视觉

▽用餐区域©图派视觉

▽打造更加丰富的空间边界©图派视觉

▽可以打开的立面©图派视觉

▽凸显钢格栅的质感©图派视觉

空间呈现是产品的延伸，以及经营者对待产品的态度。我们希望LEE’S PIZZA能够以更加丰富饱满的状态面对过去和未来的消费者们。

▽细部©图派视觉

▽夜景©图派视觉

• 项目类型：餐饮
• 设计方：白菜设计
• 公司网站：http://www.baicaidesign.com
• 联系邮箱：baicaidesignoffice@gmail.com
• 项目设计：2025
• 完成年份：2025
• 设计团队：赵凯文、李虹阳
• 项目地址：辽宁沈阳
• 建筑面积：105平米
• 摄影版权：图派视觉
• 合作方：异禀制造
• 客户：LEE’S PIZZA
• 材料：金属、布艺、手工砖、艺术漆
• 品牌：无
  

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