LOGY 餐厅 | Keiji Ashizawa | 2025 | 中国台湾

Logy 是一家现代亚洲高级餐厅，坐落于台北高科技公司云集的内湖商圈。餐厅名称源于地质学、气象学等词汇的后缀，象征着“学术”和“理论”。它与日语中“巷子”（roji）一词的相似性，暗示着隐藏在城市角落的美食体验。在主厨 Ryogo Tahara 的指导下，餐厅采用来自台湾、日本和其他亚洲国家的食材，提供创新的现代亚洲美食。

宾客穿过 Logy 餐厅柔和的弧形入口，在简洁的灰泥墙上悬挂的标识指引下，与城市的喧嚣形成鲜明对比。随后，宾客将被引导至一个舒适的等候区，砖墙温暖地包裹着空间。沿着砖墙继续前行，宾客便会进入挑高天花板的用餐区。整体色调以温暖的土红色织物、砖块和棕色胡桃木为主。设计灵感源自田原主厨的本土食材。餐厅充分利用中庭空间，以厚重的窗帘和木材作为背景，营造出开放与私密并存的氛围。餐厅主要在夜间营业，营造出静谧优雅的氛围，让宾客沉浸在美食之中。

为了秉承田原主厨融合各种时令食材的烹饪理念，餐厅空间也采用了砖块——台湾和日本常见的建筑材料。台湾和日本的黏土砖组合营造出独特的氛围，唤起人们对各自地域和文化的联想。灯光设计也融入了竹子图案，这是台湾和日本自然美景的共同特征。座位安排采用圆桌布局，这根植于台湾的餐饮文化，鼓励家人和朋友在温馨的氛围中相聚共享美食。

为了确保宾客能够舒适地长时间用餐，圆桌的腿部空间也十分宽敞。与Karimoku Furniture家具公司合作，餐厅特别打造了全新的餐椅，让宾客可以倚靠在椅背上，享受轻松的交谈。每张餐桌上定制的竹筒造型灯具，营造出舒适的空间韵律，凸显宽敞的空间，营造出个性化的氛围。

正如食物刺激味蕾，空间也与宾客的五感产生共鸣。食物与空间的互动，为用餐体验增添了深度，希望这能成为游客来台的一大亮点，并成为日台文化交流的桥梁。

LOGY
2025年
地点：中国台湾台北
建筑师：芦沢啓治建筑事务所
项目建筑师：芦沢啓治/ 吴明彦
施工单位：好屋建设有限公司
瓷砖：Oribe Seito（日本）/ Sanwa Kawaragama（台湾）
家具：Karimoku 家具/Karimoku 箱
照明方案：AURORA Inc. / Yoshiki Ichikawa
照片：Tomohiro Kenken

• 转载自：Keiji Ashizawa
• 图片©Keiji Ashizawa
• 编辑：序赞网
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感谢楼主辛苦分享

很棒的设计，666666