夕榻餐厅 | 夕榻建筑设计 | 2024 | 中国广西

夕榻餐厅 | 夕榻建筑设计 | 2024 | 中国广西

餐厅坐落于村尾的山脚下，平时除了赶羊的人，鲜有村民会在门前走过。建筑在巨大的石头山体的衬托下，显得十分渺小。

▽建筑外景©张梓谦

与明仕田园这片土地总有着无法名状的联系，在一次出差偶遇了这栋单层的烂尾楼，呆呆地杵在村子的最深处，于是便动了改造这栋房子的念头。

▽建筑原状©夕榻建筑设计

▽建筑与自然©张梓谦

原建筑为框架结构，但每跨柱网的尺寸均不相同，如果需要在无序的柱网内营造一个有序的空间，则需要寻找一个合适的模数，将空间重新划分，此时厚重的片墙成为一个很合适的语言，在划分空间的同时将客人的视线固定，有目的地去限定客人的视野。明仕田园的山水很美，但如果没有指引地四处张望，再美的景色也无法记录下来，所以需要将眼前的风景“框起来”，建筑形成“画框”，风景成为内容，将客人的视线引导到建筑师希望他看到的焦点上。

▽原始平面©夕榻建筑设计

▽一层“画框”©张梓谦

▽景观餐位©陈宇

建筑及室内的施工大部分是找了村里的老师傅，虽然竣工的细节有不少不完美的地方，但整体效果几乎达到了预期。而且施工期间，老师傅凭借着自己多年的经验，也给我们提供了很多有价值的意见，在一些难点的解决上也有了不一样的方式。

▽首层原始布局轴测©夕榻建筑设计

▽首层改造布局轴测©夕榻建筑设计

▽首层出餐口©张梓谦

▽首层餐区©张梓谦

一直很喜欢贝聿铭说的 “让光线来作设计” 这句话，本案也将光的引入作为主要的目的。建筑周边除了主要景观面外的环境都不太美观，因此室内多处地方使用了玻璃砖，是希望在形成遮挡的同时将光线引入室内。

▽首层餐位窗景©张梓谦

▽盥洗区©张梓谦

▽首层餐位©陈宇

▽入口玄关©张梓谦

楼梯间则将楼板打开，形成通高的空间，将顶部的光线引入室内深处。

▽楼梯©张梓谦

建筑二层设置了半户外的用餐空间，让客人能更充分地感受季节变化的风和光影，产生能“感触”到的空间体验。

▽二楼开放餐区©张梓谦

二层南侧在围护栏杆的高度设置了一个浅水池，池底铺上黑色火山石渣将池底压暗，形成群山的倒影，也能调节室内的微气候。

▽景观浅水池©张梓谦

室内的软装采用新旧结合的搭配，在一些单品选用了以前的各地收集回来修复好的老物品，而主要的餐椅则是用孤品的老椅子去打板复刻。

▽软装小摆件和备餐柜©张梓谦

▽餐厅环境©张梓谦

▽陈列细节©陈宇

▽夜景©张梓谦

▽一层平面图©夕榻建筑设计

▽二层平面图©夕榻建筑设计

项目名称：山脚下的夕榻餐厅 Citta Kitchen
设计方：夕榻建筑设计 Citta Architecture
设计年份：2024年
完成年份：2024年
主创及设计团队：欧阳峻、彭昊
项目地址：广西壮族自治区崇左市大新县堪圩乡
建筑面积：230㎡
摄影师：张梓谦、陈宇

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