33咖啡2.0 | 壹山设计 | 2025 | 中国浙江

33咖啡2.0 | 壹山设计 | 2025 | 中国浙江

建筑为高低并置呈“丁”字型南北分布的体块组合，南面靠近低矮茶山的一层建筑设计为厨房与餐厅，北面筑视野开阔的二层建设置为咖啡厅，场地西面的几颗巨大乔木作为建筑天然遮阳屏障可以在炎热的夏天降低室内能耗，为大面积玻璃落地窗的设计创造了有利条件。建筑东北面地势较低目之所及均为成片茶园及远处的村落。

▽项目概览© Dong建筑影像

▽项目鸟瞰© Dong建筑影像

▽项目顶视© Dong建筑影像

建筑周边优美的茶园景观使设计考虑尽可能的保证室内外通透的视野从而将茶园景观毫无保留的引入室内，建筑设计除了必要的结构框架及局部的功能性空间隔墙剩下的墙体均设计为高透的白玻璃隔断和折叠门窗。我们在建筑东面和北面设计金属悬挑屋檐形成连廊空间 ，连廊作为室内外过渡灰空间也增加了餐厅外摆餐位提高了空间的使用率。

▽立面© Dong建筑影像

▽茶园景观与外摆© Dong建筑影像

▽室内概览© Dong建筑影像

▽室内二层概览© Dong建筑影像

▽高透的白玻璃隔断和折叠门窗© Dong建筑影像

▽庭院© Dong建筑影像

设计前期现场勘察原始建筑存在诸多的问题：墙面结构性裂缝、首层地面被树根生长顶的凹凸不平、屋顶漏水、二层地面结构裂缝等，建筑经多次无序改建结构变得十分不稳定，首次拆除工程后我们进行了二次测绘，装修拆除后展露在我们面前的是一个由木结构楼板、砖砌体隔墙、简易C型钢组合楼板、角钢格构框架、现浇混凝土楼板等各种构造看似无序交织在一起的综合空间体。
原建筑缺少设计教条约束的自发搭建改造虽缺少规范性和安全感，但所呈现出的构造形式却十分生动有趣，设计阶段我们与甲方反复沟通决定保留建筑主体大部分结构框架，但由于原有结构框架存在诸多不确定的安全风险，所以我们在旧框架结构的基础上增加一套完整的钢结构体系，新结构与原建筑构造共同参与受力荷载，在空间内部形成大量新老结构交错连接的节点，通过巧妙的连接这些节点成为空间里最好的装饰，建筑的基础及屋面均重新计算设计替换为更可靠的材料。

▽材料细部© Dong建筑影像

▽项目夜景© Dong建筑影像

▽一层平面©壹山设计

▽二层平面©壹山设计

▽东立面©壹山设计

▽南北立面©壹山设计

▽剖面©壹山设计

▽墙身节点©壹山设计

项目名称：33咖啡2.0
项目类型：商业建筑
设计方：杭州壹山建筑设计有限公司
公司网站：www.design-zk.com
联系邮箱：282292311@qq.com
项目设计：建筑设计、景观设计、室内设计
完成年份：2025
设计团队：朱凯（主创）周瑶（施工图深化）
项目地址：杭州市西湖区 转塘街道长埭村大山脚36号
建筑面积：550㎡
摄影版权：DONG建筑影像
合作方： 未知结构研究所（结构顾问）,杭州如旺装饰（施工方）
客户：杭州三三乡野餐饮管理有限公司
材料：型钢 菠萝格 玻璃

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