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一颗梨花压海棠2013-12-15 17:45:01
图片硬是传不上来

初稿1

餐饮平面研讨,路过的请进,留言就送DB_初稿1

初稿2

餐饮平面研讨,路过的请进,留言就送DB_初稿2
餐饮平面研讨,路过的请进,留言就送DB_3.jpg
餐饮平面研讨,路过的请进,留言就送DB_4.jpg
一颗梨花压海棠2013-12-15 18:07:33
本帖最后由 一颗梨花压海棠 于 2013-12-24 22:34 编辑

这是一个500平的餐厅(厨房位置已定),位于商场3楼,整体风格复古,怀旧,采用大量原木饰面,厚重的水泥墙,古朴的红砖,配以绿植点缀。本人文化程度不高,所以说不出这么华丽的语言。二话不说,上几张图大家看看(图片居然都上不了)
话说回来,平面一向都是美女搭档做,她很有经验,我不插手,我也插不上手,哈哈。我主要负责制图,前些时在设计公司负责施工图管理,这不最近跟她入伙为寇了。无论经验与见识,我是不如她的。这次搭档做了好几个平面,结果都被PASS了。初稿1-4是搭档做的。后来搭档实在头疼,让我也想想,于是,我做了初稿5。
希望各位大师能够指出其中的不足,多多喷水。


初稿5

餐饮平面研讨,路过的请进,留言就送DB_初稿5
餐饮平面研讨,路过的请进,留言就送DB_捕获1.PNG
餐饮平面研讨,路过的请进,留言就送DB_捕获2.PNG
餐饮平面研讨,路过的请进,留言就送DB_捕获3.PNG
餐饮平面研讨,路过的请进,留言就送DB_捕获4.PNG
餐饮平面研讨,路过的请进,留言就送DB_捕获5.PNG
餐饮平面研讨,路过的请进,留言就送DB_捕获6.PNG
人信汇洞庭春.dwg
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沿途风景的诱惑2013-12-16 10:17:52
{:12:}我怎么都没发现有设计厕所的位置,人有三急,你难道让食客去隔壁的KFC蹭厕所?

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一颗梨花压海棠2013-12-16 12:39:17
沿途风景的诱惑 发表于 2013-12-16 10:17
我怎么都没发现有设计厕所的位置,人有三急,你难道让食客去隔壁的KFC蹭厕所? ...

呵呵 朋友 你这个问题就有点没含量哦 哈哈 这是在商场,有卫生间的
和风の细雨2013-12-16 16:49:33
主入口 和次入口区分不清楚。
八人面对面坐的形式很少见,不实用,像食堂。
包厢偏小,应该还是有很大调整空间的

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飘杨2013-12-16 17:05:30
最后一稿空间布局大致还可以,可以考虑半开放的圆桌包房,如果没有餐位要求的画,六人坐尽量少。六人的可以考虑拼桌。厨房跑菜收盘还是要考虑清楚,备餐台有点少,这个当然也要看餐厅的人员配置。

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一颗梨花压海棠2013-12-16 17:29:09
和风の细雨 发表于 2013-12-16 16:49
主入口 和次入口区分不清楚。
八人面对面坐的形式很少见,不实用,像食堂。
包厢偏小,应该还是有很大调整 ...

感谢指点。 没有次入口,你所看到的厨房的门均为消防门。
的确八人方桌的形式像食堂 这点欠考虑。
包厢真不小 做的是通透的隔断
现在餐位是250人 甲方要求220左右 所以我得想办法减餐位
一颗梨花压海棠2013-12-16 17:32:47
飘杨 发表于 2013-12-16 17:05
最后一稿空间布局大致还可以,可以考虑半开放的圆桌包房,如果没有餐位要求的画,六人坐尽量少。六人的可以 ...

感谢阁下指点。包间做的就是通透的隔断目前餐位是250人 甲方要求220足矣 所以我得想办法 减少餐位
6楼说的高台区很想食堂 我想就这里重新规划一下 。
厨房空间由专业厨具厂设计提供 我可以暂时不做考虑 空间让出来就好了
入厨房那一块区域 我怎么看都觉得别扭 很零散 不知道阁下有没有什么好的建议
一颗梨花压海棠2013-12-16 17:33:56
飘杨 发表于 2013-12-16 17:05
最后一稿空间布局大致还可以,可以考虑半开放的圆桌包房,如果没有餐位要求的画,六人坐尽量少。六人的可以 ...

感谢阁下指点。包间做的就是通透的隔断目前餐位是250人 甲方要求220足矣 所以我得想办法 减少餐位
6楼说的高台区很想食堂 我想就这里重新规划一下 。
厨房空间由专业厨具厂设计提供 我可以暂时不做考虑 空间让出来就好了
入厨房那一块区域 我怎么看都觉得别扭 很零散 不知道阁下有没有什么好的建议
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