空间策略及概念
MEET&EAT(M&E)是一个专注打造复合餐饮空间的社区商业团队,曾打造过位于上海巨鹿路的著名复合餐饮空间项目More Than Eat,目前打造和运营着多个空间。对于M&E而言,空间除了提供完善的餐饮服务,更重要是...
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媒体有个不完全统计,中国餐饮店的平均寿命大约是508天,这是一个令人沮丧的数据,尽管开店数量还在不断增长,但是关铺的速度更是让人触目惊心。尤其是最近两年餐饮行业生态呈现出快速迭代的特点,主打就是行业内...
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一合轻食是一家专注于高品质健康轻食料理的餐饮品牌,主理人希望在满足餐厅功能的前提下,能够秉承“乐活主义”的生活理念,创造轻松时尚的社交餐饮空间。
▽外观概览© BLEND DESIGN
▽外立面©BLEND DESIGN
▽入口空...
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...精致的市井烟火气,兼具人文情怀与审美追求,也是当下餐饮品牌发展的趋势所在。德轩·川湘邻里小馆是一家新概念的融合料理,如何让空间与品类相契合,打造出安逸的烟火气,是这次设计的重点。我们以质朴的设计语言,...
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...范却有谦和的态度,“大味至
简单,烟火人间”,是老餐饮人对川菜的热爱
以及对市井生活的感悟,也代表了温江老字
号的质朴与醇厚。
项目名称:席萃...
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...事务所
项目名称:ber² bistro·小酒馆
项目类型:餐饮空间
设计方:时效楠设计事务所
联系邮箱:shixiaonan_design@163.com
项目设计:2024年5月
完成年份:2024年10月
设计团队:时效楠设计事务所
项目地址:中国郑州
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...将城市的、山野的、生活的、文脉的古今串联并叙使现代餐饮空间因异而生,因碰撞而异彩纷呈
云南菜里头少宴席菜、少文人菜,原始的民间气息浓厚。从北京到上海,以“高原小产区鲜食料理”为招牌的泓0871凭借野而精...
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...汇聚于此。GROM冲浪集合店,包含了冲浪,滑板,服装,餐饮酒吧,LIVE音乐等功能。
▽项目概览© DT
GROM首店陪伴日月湾度过了整个疫情时期,并成为日月湾冲浪文化根基的一部分,疫情结束后由于租期到期,需要重新选址...
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如果把入夜的簋街当作一幅卷轴,纵览沿东西向林立的餐饮门头时,所有的目光都不会忽略——通透的玻璃外墙包裹着一个灯光奇幻的建筑盒子,创立近二十年后,独一味以前所未有的品牌形象跻身北京人气最旺的餐饮江湖。...
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...力与秩序在系统的一致性中达成平衡。
为契合福州路餐饮密度的不断提升,百新书局亦于业态中加入了餐饮部分,取名“饱读 Bookstro”,谐音“book-stroll”(在书籍中漫步)。它位于整个书店的前厅——倘若面对“书局”的金...
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建筑以图书馆功能为主,是兼顾文化论坛、会议、咖啡餐饮等多种功能的复合型文化综合体。地上三层,地下一层。
▽兼顾论坛、会议、宴会、餐饮的复合型空间©田轩昂
立面采用连续的清水混凝土拱券方式与周围粗旷...
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...具活力。YOUNG团队希望可以帮助品牌形象升级,从同类型餐饮门店中脱颖而出。
▽视频©十二平方制造
2883
▽室内概览©阿盛
与YOUNG团队以往餐饮类型项目不同,本项目餐台需求量较大且有...
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...自然烟火和现代商业重新淬炼,使四季民福这一老牌本土餐饮释放出新的生命力。
01空间营造法:借力打力
北京国际金融中心内,餐饮品牌集中布局于负一层,由此带来了多重设计挑战——如何解决地下光照问题;如何营...
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...dining圈子早就拥有了一批拥簇,人们逐渐反感捆绑在精致餐饮上的商务感,呼唤一饮一食的情感诉求,这也驱使我在餐厅设计上突破原本的思维框架,少一些商业逻辑的考量,帮助主厨进行理念与思考的表达。
双方沟通的...
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“去见山、去看海;去会众生、去寻自己。”商业餐饮空间的推陈出新,大众更加关注的是对体验与情感的品尝捕捉。
此次,FUNUN LAB受[山海纪·东方融宴]之邀,打造策展式沉浸餐饮新体验。以诗人笔下的山海画卷作为轮廓...
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...询
胡泽
杭州壹方设计主理人/设计总监
师从中国餐饮设计领军人物陈林,深耕餐饮空间设计二十年,以设计的商业化逻辑思维驱动设计,积累了丰富的高端餐饮设计经验。主张通过跨界思维参与商业迭代建设,实现设计...
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...的滋味连结意识的思考与情绪
设计所呈现的不只是满足餐饮服务更多的是情感层面的体现创造如同艺术展览式的餐食体验
在符合空间的基调下
以不同层次的色彩变化转化空间
更高度延续与传递人们的情绪
昇华用餐品...
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...h
▽座位区©Alfie Hsieh
根据都会节奏,Burnt 除了固定餐饮, 也以「休憩点」与「转运站」的 概念复合经营,其空间也像一人多面;午间高效提供能量补给,夜晚则交替以浓烈松弛的调性。设计师结合门面视觉,仪式触及,...
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...划分功能区,引导参观者在空间中依次体验茶室,会客,餐饮、卧室等功能区,通过墙体结构的穿插转折,虚实结合,营造出展示空间的深度,提升参观者在展厅中体验感和沉浸度。
△原始户型
△平面布置
项目名称...
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...型花卉的巧妙结合,打造出层次分明、立体感强烈的奢华餐饮环境。模拟二层阁楼的布局增强了空间的层次感。
并通过精心设计的照明和装饰营造梦幻氛围。选用如兰花、牡丹等高贵花卉,通过精细的色彩搭配和布局设计,营...
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...*]施工方: 杭州芝麻建设工程有限公司,委托方: 浙江锦荟餐饮管理有限公司,项目城市: 上海,项目国家: 中国,转载自:Archdaily,设计师:二三建筑工作室,图片©二三建筑工作室,编辑:序赞网,阅读原文
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▽门头夜景© 四碗儿
作为主理人第四家餐饮空间,HOJI 延续了他对餐饮空间“食物 × 社交 × 空间”的复合关系的探索。这一次,在延续西式底色的基础上引入中式烤物,通过“再烹饪”的手法强化中西融合的表达。希望在场所...
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...,东侧是学校操场,西侧不远处是一栋专为学生写生提供餐饮住宿的四层民房,和南侧邻居仅一路之隔。目之所及,一片杂乱。但远山并不远,因此在设计之初我们便不能求之于外,只能求之于内(院),求之于远(山景)。
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“此⼭”是⼀家餐饮公司,旗下有多家餐饮品牌,办公室位于西溪湿地附近⼀个办公园区的建筑顶层。公司主打低调内敛、沉静⽽理性的氛围,我们希望在设计中通过材料对话、动线布局、虚实空间、室内外切换、景观⾃然...
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...两区。
西区为服装设计、制版、样衣收纳、会议接待、餐饮休息等功能;东区为主管办公、面料展厅、品牌主理人及助理办公等;中间通道结合绿植休息区及辅料展示墙链接东西两区。
从品牌概念“禾”“夕”两字出发...
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