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1 / Bo's Table主厨餐厅丨两个设计师 | 2024 | 中国北京

Bo's Table是位于北京的fine dining餐厅。以主厨生活里的小故事命名菜单，用chef's table的形式呈现他们理解的世界美食。餐厅位于望京中国锦大厦48层，于2024年开业，占地200平方米。设计师陈超希望通过更像家装的场地布置，消...

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2 / 怀石米其林主厨餐厅 | Uro Design Concepts | 2023 | 中国上海

2年前|Archilovers|概念|100%

说到怀石料理，就不得不提日本的茶道。日本的“茶圣”千利休非常重视闲适的精神追求，认为“一汁三菜”的简单饮食最适合饮茶。所谓“一汁三菜”是指一汤、一刺身、一煮菜、一煎或烤菜。为了凸显茶道本身，食材的...

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3 / 掬·Kiku | 直尺设计 | 2023 | 中国台湾

2年前|Hey!Cheese|餐饮|100%

...式精致料理美学「掬·KIKU」位於台北市宁静住宅区，由主厨 Kevin 所主理的精致日式料理餐厅。内敛沉稳的他，将历经多年的料理淬炼投注於此，除了追求当令最优质自然的特选食材之外，更通过细腻的餐点顺序和料理手法安排...

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4 / 米其林主厨法餐厅GENTLE L | 艾克建筑设计

5年前|艾克设计|餐饮|100%

，隐藏在都市心脏的诗意位于深圳市福田区大中华希尔顿酒店二楼的GENTLE L，字母L取创始人Léon LI的首字母，而GENTLE则意味着法式优雅与仪式感：在追求快速迭代，效率至上的现代社会，寻一方私密自在之处，悠然落...

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5 / 因爱生美隐店剧场

7年前|旅游赞条|景观|100%

...夫妻店。所谓夫妻店，方式并无定数，但大多都是一人做主厨，另一人负责外场的事宜，无论具体工作方式为何，夫妻自有外人难比的心有灵犀与天然默契，仿佛神雕侠侣中杨过小龙女双剑合壁一般共同行事，不仅效率事半功倍...

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6 / arkhé明炉餐厅 | studio -gram | 2022 | 澳大利亚

4年前|idadmin|餐饮|100%

在设计 arkhé 时，主厨 Jake Kellie 在阿德莱德的新餐厅，studio -gram 从大自然中发现的纹理中汲取灵感，打造出穿越这座两层维多利亚式建筑的旅程 “主厨 Jake Kellie 在他第一次考虑在阿德莱德开一家餐厅时找到了我们。他的...

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7 / 2019世界50最佳餐廳｜新老更替，斗转星移

7年前|旅游赞条|景观|100%

...意味也更加明显。我去年说过，每年的榜单更新后，对主厨与食客也会有不可忽视的影响：除了预定难度，客群组成的表面变化；食客对餐廳的期望、专注，主厨的压力、觉悟，还有大家共同创造的餐廳氛围的微妙变化，也是...

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8 / 英国哈克尼食品学校(2020)(Surman Weston)设计

5年前|archdaily|文育|100%

...教育中心，由“学习，教育，艺术与伙伴关系联盟”和“主厨在学校”，一个致力于通过培训、指导和提供支持改变食物、饮食文化和学校食物教育的慈善机构联合经营。，这些组织共同致力于分享并为人们徐徐注入对健康饮...

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9 / Fumée餐厅 | 如室建筑 | 2022 | 中国深圳

4年前|序赞精选|餐饮|100%

...，于树干间漫不经心地搁着两块铜板，上面是当季菜单和主厨喜欢的诗文。接待台低调地站着，一束光安静地照下来，背后是供客人存放衣物的壁柜，气氛虽松弛，但需要保留下让客人宾至如归的郑重。 ▽内观©夏同隐幕 ...

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10 / LOGY 餐厅 | Keiji Ashizawa | 2025 | 中国台湾

11月前|KeijiAshizawa|餐饮|100%

...）一词的相似性，暗示着隐藏在城市角落的美食体验。在主厨 Ryogo Tahara 的指导下，餐厅采用来自台湾、日本和其他亚洲国家的食材，提供创新的现代亚洲美食。宾客穿过 Logy 餐厅柔和的弧形入口，在简洁的灰泥墙上悬挂的标...

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11 / Shanghai——Colagreco Restaurant蔻阁餐厅

13年前|mercury|餐饮|100%

COLAGRECO取自一位米其林二星主厨Mauro Colagreco之名，是一家设有120个座位的高级餐厅。年仅35岁才华洋溢的主厨Mauro Colagreco蜚声国际，他将简约却匠心独具的烹调方式结合当地当季料理，用独一无二方法来料理。Mauro Colagreco玩...

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12 / 韩国 | GYUBAN | 餐厅 | 2021 | SUBTEXT

4年前|archdaily|餐饮|100%

...检查整个半岛的农业。韩国高级餐厅 GYUBAN 继承了传统。主厨金智英为顾客奉上正宗的韩国皇家料理。一些餐厅专注于调整韩国食品以适应现代口味，但在 GYUBAN，厨师通过对精选烹饪手稿的历史研究，对每一种食材进行详细研究...

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13 / 芝加哥瑞吉酒店 St. Regis Chicago

2年前|charliexu|酒店|100%

...人和当地人共同享用。位于 11 楼的全日餐厅 Miru 餐厅，主厨 Hisanobu Osaka 的菜单以日式小盘、寿司和生鱼片为特色，并辅以精选牛排和海鲜。丰富的葡萄酒和清酒节目与菜单完美搭配，而甜点和糕点则由糕点主厨胡安·古铁雷斯...

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14 / Casa Dani 餐厅 | Rockwell Group | 2022 | 美国

3年前|Archilovers|餐饮|100%

...和感觉反映了传统的露天西班牙中心庭院。客人进入主厨 García 的快速服务餐饮概念 Pollo Verde 旁边的 Casa Dani，该餐厅专门提供烤鸡。在左边，迎接客人的是赤土陶器和釉面锅以及主厨自制的西班牙橄榄油。除此之外，还有...

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15 / HASSELL | ESQUIRE餐厅（澳大利亚布里斯班）

14年前|calixdon|餐饮|100%

...地圈出布里斯班故事桥的风景，而开放式厨房将食客置于主厨们面前，可以观察他们制作和摆放每一道菜。我们的团队通过设计为获奖主厨Ryan Squires的美食艺术进一步增添美感。传统方法得以重新诠释，制作出的设计强调自然...

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16 / 多伦多ACE酒店 | Shim-Sutcliffe | 2022 | 加拿大

4年前|Archilovers|酒店|100%

...cliffe Architects 设计的新建筑中。新酒店还设有备受赞誉的主厨帕特里克·克里斯 (Patrick Kriss) 的餐饮，他掌管着标志性餐厅 Alder，以及一个尚未命名的屋顶酒吧和休息室，将于今年夏天晚些时候首次亮相。多伦多王牌酒店位于...

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17 / Ian Schrager-卡奈艾迪逊酒店 Riviera Maya EDITION

2年前|charliexu|酒店|100%

...所将墨西哥最著名的两位厨师兼餐厅老板带到卡奈，包括主厨 Paco Ruano 的创新品尝菜单和主厨 Tomas Bermudez 的地中海风格海滩俱乐部。通过天然井风格的目的地水疗中心完成整体体验，与里维埃拉玛雅艾迪逊酒店的周围环境和谐...

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18 / WOW创新市场美食空间 | External Reference | 2023 | 西班牙

3年前|序赞精选|餐饮|100%

...Penthouse by WOW由烹饪和餐饮领域先驱Grupo Triciclo餐厅经营，主厨Javier Goya掌舵。除了颠覆当地美食传统，创造独特用餐体验外，Goya还将每月与著名的米其林星级厨师和数字烹饪创作者，例如：Audrey’s餐厅的主厨Rafa Soler、Mannix餐厅...

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19 / 中国 | 子福慧 | 溯源鲜食，回归璞真 | 2021 | LDH | 刘道华

4年前|LDH.刘道华|餐饮|100%

子福慧溯源鲜食，回归璞真子福慧，是由“绅士主厨”之称的名厨周子洋先生亲自主理。餐厅名字取自自身名字的“子”，再取“福”、“慧”二字的寓意美好而创建了子福慧品牌。子福慧做的是高端私宴定制，主打粤...

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20 / “里面”餐厅 | 星球建筑 | 2022 | 中国北京

3年前|序赞精选|餐饮|100%

...io 这家悄然生长出的新派面馆，由米其林餐厅的华裔女主厨孵化而成。Noodlology，即（noodle）+（ology），展现了主厨对面条风味如学科般的钻研及玩味——保持中国拉面质感的同时，融合各国优秀的风味。“融合”不仅是“里...

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21 / SCATTO 餐厅 | lamatilde | 2023 | 意大利

3年前|Archilovers|餐饮|100%

...要焦点：厨房。无可争议的主角是铺有 Emperador 大理石的主厨餐桌，与 Caffè San Carlo 的吧台在材质上保持连续性，让客人仿佛置身于相机镜头中，尽情享受主厨的烹饪艺术。同样的方法是其他建筑细节的基础，例如让人想起...

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22 / 韩国首尔四季酒店 Four Seasons Hotel Seoul

9年前|AndySong|酒店|100%

...、晚餐、自助早餐及定制菜品设计：AvroKO设计公司。主厨：洛里斯·皮斯缇洛（LorisPistillo） • YuYuan餐厅 YuYuan餐厅的名字源于上海著名的石景花园，令人沉浸于上世纪20年代动荡而繁华的上海滩，营造别样的用餐氛围。从...

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23 / TonyChi-台北文华东方酒店

12年前|jerry_001|酒店|100%

...并备有数间包厢供私人宴客使用；由米其林星级义大利主厨Mario Cittadini领军的义式餐厅「Bencotto」，透过开放式厨房，宾客可尽兴享受义大利主厨们在愉悦氛围中精心制作的道地义式家传风味佳肴。除了餐厅外，宾客可...

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24 / Fireside餐厅 | M.R. Studio | 2021 | 中国香港

4年前|idadmin|餐饮|100%

...第一次见到客户的？，Myron Kwan：Cupping Room Group 的主厨 Miguel Gallo 在参观了我们的 BAR DE LUXE 项目后找到了我，该项目恰好与香港中环的 Fireside - H Code 在同一栋大楼内。，他对你的项目有什么简要介绍？，主厨 Mi...