2 / 一个事件发酵的容器 | 尔我空间设计 | 2021 | 中国广东
1年前|尔我空间设计|商业|100%...，我们的体验总是在各种矛盾的两端游走。不确定在这里发酵。棱角分明的石头对抗着平滑流畅的空间躯壳，柔软的鲑粉色对抗着石头的荒蛮，直角切割对抗曲面延展……接受荒诞与矛盾，接受它们本就是这个世界非常重要的一...
预览图片
3 / 日本 | Uonuma Jozo Koji Saryo | 米酒咖啡馆 | 2021 | Transit Branding Studio™
4年前|序赞精选|餐饮|100%...内，是一家由米酒酿造商Uonuma Jozo经营的咖啡馆，主营甜发酵米酒和其他米酒产品。室内的材料、色调与形式的设计灵感来自于酒曲发酵过程以及鱼沼市的传统建筑。鱼沼市是Jozo品牌的发源地，位于日本北部，那里冬天的积雪可...
预览图片
4 / TOILETOWA 公共卫生间| Tono Mirai architects | 2023 | 日本
1年前|序赞精选|景观|100%...研发的NS-10可再生土壤建成，净水建筑展示了微生物联合发酵实现废水完美回收和循环的过程。为了减少对环境的影响，地基用碎石代替了混凝土，使用木桩制作。以材料循环利用为主要理念，卫生间的室内墙体与地面几乎都是...
预览图片
5 / BON.APPéATIT at 松赞 | 八点设计 | 2023 | 中国云南
1年前|序赞精选|商业|100%
缘起——3300米海拔的野性发酵
香格里拉，众神向往的圣地，奇峰峻岭，云雾缥缈，一脉高原风土之中，海拔3300米之处，山地人文蔓延，BON.APPéTIT at 松赞的故事就此开启。秉持“面包有生命”的品牌哲学，BA烘焙松赞香格里...
预览图片
6 / foster + partners(福斯特建筑事务所): faustino酒厂建筑
14年前|charliexu|建筑|100%...方米的建筑将葡萄酒酿造的三个过程囊括其中：在钢桶中发酵；在橡木桶中陈化；最后放在酒窖里储藏。整个酿造过程的操控设施位于建筑的中心。为让葡萄酒能在一个理想的环境下发酵、陈化，酒桶和酒窖部分埋在地下，这样...
预览图片
7 / gróa | Naro | 2025 | 中国香港
6月前|NewNorm|餐饮|100%...平方英尺的餐厅由香港 Naro 工作室构思和设计，将美食、发酵和自然融为一体，营造出静谧沉浸式的用餐环境。
Gróa 餐厅的灵感源自其面朝大海的地理位置，其多层次的室内设计探索着时间、质感和变化，并以缓慢发酵的魔...
预览图片
8 / 曼谷24小时，持续发酵的热情
6年前|旅游赞条|景观|100%
24HOURS｜BANGKOK
8:00
南兴利
在我眼中，曼谷是时髦而现代化的城市，新店层出不穷。在这样的环境下，老旧小店往往更容易引人注目——南兴利就是这样的存在。
木质椅子、方圆桌、斑驳的墙壁，店里满是岁月的痕迹。这...
预览图片
9 / Richard Beard Architects 设计 | 定理酒庄（Theorem Winery）
5年前|Richard.Beard.A|建筑|100%...大楼内的任意品尝场所：在校舍前，监视点，谷仓架下或发酵房中。
这座两层楼的建筑以深色屋顶和壁板为特色，是具有交叉轴平面图的钢结构。轴向远景让您可以欣赏酒厂设施的景象。大型实心橡木滑动谷仓门在需要时可...
预览图片
10 / 驯 · 烘焙 | 平衡空间设计 | 2022 | 中国福建
3年前|序赞精选|餐饮|100%...©徐义稳
生命迹象的形态
我们提取了“野生酵母菌”发酵过程的形态为概念。让空间具有呼吸的通透感。就像细胞分子结构的孔洞，原始、自由但有边界。面包是从一个小面团慢慢发酵开始，我们希望空间也可以像发酵的“...
预览图片
11 / 沓沓仔・明茗茶酒研究室 | 伴境设计 | 2020 | 中国台湾
1年前|伴境设计|餐饮|100%...口，一条幽暗窄巷不迎不拒的存在，脚边晦涩的微光伴随发酵时嘎吱的声响，不由得放慢速度循着格栅翳影前行。心随缓步沉淀，豁然开朗处是泛照悠扬日光的茶室，香气弥漫的茶亭与长凳共筑日常风景，恍如孩提时阿公总是乘...
预览图片
12 / 洛杉矶餐厅 Mina Park | OWIU | 2024 | 美国
2年前|idadmin|餐饮|100%...出来的情感。 还有许多技术组件。 更独特的要求之一是发酵角。 我们对此进行了很多有趣的研究，并从传统的韩国家庭以及人们如何在较小的空间中发酵和储存中汲取灵感。
该社区有何优点以及该位置有何独特之处？
JW...
预览图片
13 / 中国丽水松阳米酒工坊(2019)(DnA)设计
5年前|archdaily|建筑|100%...始酿酒，药酒取自当地的辣蓼草，榨成汁添上米粉，经过发酵、晒干等七道以上工序制得酒曲，在酿酒时添加。在松阳，这样的白老酒是大东坝一带村民过年必不可少的传统佳酿。，新的米酒工坊整合了原有的家庭工作坊，搭建...
预览图片
14 / 深圳餐厅设计，优品颂面包店：自然温暖 膨化烤场
2年前|深圳艺鼎设计|餐饮|100%...表达的感受。 呼吸感 | Breathing面包是从一个小面团慢慢发酵开始，我们希望空间也可以像发酵的面团一样，有这样的 “呼吸”的状态。店铺正门选用了全玻璃设计，设计希望模糊室内外的界限，让食客在室内也能感受到室外的...
预览图片
15 / 中国杭州 | 国立酒业办公会客厅 | 2021 | 泛域设计
4年前|idadmin|办公|100%...“每次原料投入，丛生沙到丢糟，要经过九次蒸煮，每次发酵要一个月以上，八次发酵约需一年，经过三年的贮存后，再将不同香型、不同浓度、不同酒龄的酒经过精心勾兑……”白酒的酿造须经过繁杂的工艺流程，时间的沉淀...
预览图片
16 / 西班牙,福斯蒂诺酒厂/ Foster Partners
14年前|mirchen1|建筑|100%...建筑的三叶草造型诠释了生产的三个主要阶段：不锈钢桶发酵，在橡木桶里贮藏提升口感，以及最后，在酒瓶中储藏。这些都被位于核心的中央处理中心所控制。
贮藏装有红酒的木桶和酒瓶的侧翼的酒窖，被部分植入于地下，...
预览图片
17 / 遣兴于杯酒 | 辰佑设计 | 2022 | 中国浙江
1年前|辰佑设计|商业|100%... 微醺烟火闲来时总爱偷一杯黄昏的浪漫不醉不休朦胧中发酵成 享受的定格
2753
▲项目地址 杭州拱墅区绿地运河商务中心
设计构思 DESIGN CONCEPT
柯布西耶曾经说过：基本的形体是美的，因...
预览图片
18 / FORSHINE 体验展厅｜至简设计 | 2022 | 中国广东
3年前|序赞精选|商业|100%...位
，形成自由的和创新的表达
，02
，自由发酵
，设计师尝试着
，将阳光的色彩 流畅的线条
，几何形态的组合
，都融入到这个空间
，让她们自由发酵
，表现出更自然舒适的形式状态
，03
，...
预览图片
19 / 捷克共和国爱之阁楼公寓(2019)CMC architects设计
4年前|CMC.architects|住宅|100%...，我们回到了这个项目，当时一个管委会的客户在以前的发酵大楼里买了一个大空间。改造后的发酵楼可容纳40套阁楼式公寓；其中一半是位于原始储物隔间的真正的工业阁楼，六个是在建筑前部改造期间建造的，十四个是在新...
预览图片
20 / 中国绍兴 | Cycle & Cycle面包店 | 2021 | 谜舍设计工作室
4年前|谜舍设计|商业|100%...为柔和。
呼吸感 | Breathing
面包是从一个小面团慢慢发酵开始，我们希望空间也可以像发酵的面团一样，有这样的 “呼吸”的状态。
a.空间中融入了大量的柚木，除了可以使空间更具亲和的同时，柚木自身也在与自然不...
预览图片
21 / VIK酒庄，漂浮的白色羽翼（2014）（Smiljan Radic）设计
5年前|archdaily|建筑|100%...据季节，还会被引导走进酒庄的内部运作过程：从压榨和发酵到桶装、陈酿和品尝的整个酿酒过程。在发酵大厅的底层摆放着不锈钢罐；游客通常被远处墙上涌进的自然光线所吸引，视线穿过长柱廊内的橡木桶，向下投向品酒室...
预览图片
22 / 揭秘现代新型夯土墙材料配比技术
8年前|15639720125|材料应用|100%...以及石子等按照相应的比例进行配比，接着进行混合料的发酵，发酵过程中要控制好周边的环境，做好防潮处理，最后根据要求完成混合料的添加。 夯土建筑由于其环保性能，在这个城市化进程加速、建筑废料日益增多、建...
预览图片
23 / 海玥黄浦源 营销中心 | HWCD | 2023 | 中国上海
1年前|HWCD|商业|100%...上映着各色活动，沙龙、展览、机会与分享，情绪在此处发酵，艺术油然而生。吵嚷与隐私交谈间，格窗边可延展出外界的隔绝，多重屏风嵌联起一个个异度时空，于屏风内的窃窃私语，思绪的飘散不拘泥现实。
一层水吧
透...
预览图片
24 / 昆明翡翠湾B户型样板间 | 2021 | 佳明设计
4年前|佳明软装|软装|100%...簌簌声中；空间引自然之气入景，一场萌动的诗意正悄然发酵，置身其间，便能听见自然万物的低吟浅唱。在城市的洪流中寻回那片精神归属之地，心灵栖居之所，演绎温润质朴的生活美学，诗意淋漓间意蕴悠长。[align=left]
预览图片
25 / 一缕曼妙的音符- CIGAR...
9年前|上远|设计情报|100%...它不同寻常的个性、口感。从种植、采摘、精选、加工、发酵、到卷制、二百多道工序，长在不同地区，不同土壤里散发出不的气味、不同的口感，不同的配方和选料，并注定了每一根雪茄都赋予着不同的生命...
高希霸 古巴...
预览图片
